چیدمان بشقاب روی میز
اولین قدم برای یه چیدمان درست و حسابی، انتخاب بشقاب مناسبه. بشقاب‌ها انواع مختلفی دارن، از بشقاب‌های غذاخوری بزرگ و جادار گرفته تا بشقاب‌های کوچیک‌تر برای پیش‌غذا و دسر. مهم اینه که بشقاب‌ها با نوع غذایی که می‌خوای سرو کنی، هماهنگ باشن. مثلاً اگه داری یه غذای رسمی سرو می‌کنی، بهتره از بشقاب‌های سفید و ساده استفاده کنی تا غذا بیشتر به چشم بیاد. اما اگه یه مهمونی خودمونی داری، می‌تونی از بشقاب‌های رنگی و طرح‌دار استفاده کنی تا یه فضای شاد و پرانرژی ایجاد کنی. یادت باشه، رنگ و طرح بشقاب‌ها باید با بقیه وسایل میز، مثل رومیزی و دستمال سفره، هماهنگ باشه تا یه هارمونی قشنگ ایجاد بشه. یه نکته دیگه هم اینه که جنس بشقاب‌ها هم مهمه. بشقاب‌های چینی برای مهمونی‌های رسمی خیلی شیک و مجلسی هستن، اما بشقاب‌های سرامیکی برای استفاده روزمره خیلی مناسب‌ترن، چون هم مقاوم‌ترن و هم راحت‌تر شسته میشن.
حالا که بشقاب‌هاتو انتخاب کردی، نوبت به چیدمان اصولی می‌رسه. یه سری قانون‌های نانوشته وجود داره که اگه رعایتشون کنی، میزت خیلی حرفه‌ای‌تر به نظر میاد. اول از همه، بشقاب اصلی رو درست وسط جایگاه هر مهمون بذار. بعدش، بشقاب پیش‌غذا رو روی بشقاب اصلی قرار بده. اگه سوپ هم داری، کاسه سوپ رو روی بشقاب پیش‌غذا بذار. قاشق و چنگال رو هم باید به ترتیب استفاده، در دو طرف بشقاب بچینی. یعنی قاشق سوپ‌خوری سمت راست و چنگال غذاخوری سمت چپ. چاقو رو هم سمت راست بشقاب، کنار قاشق بذار، طوری که لبه تیزش به سمت بشقاب باشه. اگه داری سالاد هم سرو می‌کنی، چنگال سالاد رو سمت چپ چنگال غذاخوری بذار. لیوان‌ها هم باید بالای بشقاب، سمت راست قرار بگیرن. معمولاً یه لیوان برای آب و یه لیوان برای نوشیدنی دیگه در نظر می‌گیرن. دستمال سفره رو هم می‌تونی روی بشقاب بذاری یا سمت چپ اون قرار بدی.
حالا که اصول اولیه رو یاد گرفتی، می‌تونی یه کم خلاقیت به خرج بدی و چیدمانت رو خاص‌تر کنی. مثلاً می‌تونی از دستمال سفره‌های رنگی و طرح‌دار استفاده کنی و اون‌ها رو به شکل‌های مختلف تا کنی. یا می‌تونی از گل‌های طبیعی برای تزیین میز استفاده کنی. یه گلدون کوچیک گل وسط میز یا چند تا شاخه گل کنار بشقاب‌ها، می‌تونه یه حس خیلی خوبی به فضا بده. شمع‌ها هم یه گزینه عالی برای ایجاد یه فضای رمانتیک و دلنشین هستن. می‌تونی چند تا شمع کوچیک روی میز بذاری یا از شمعدون‌های شیک استفاده کنی. اگه داری یه مهمونی با یه تم خاص برگزار می‌کنی، می‌تونی از وسایل تزیینی مرتبط با اون تم استفاده کنی. مثلاً اگه تم تولد داری، می‌تونی از بادکنک‌ها و ریسه‌های رنگی استفاده کنی. مهم اینه که یه کم فکر کنی و با توجه به سلیقه خودت، یه چیدمان منحصر به فرد ایجاد کنی.
وسایل تزیینی کوچیک می‌تونن تاثیر خیلی زیادی روی ظاهر میزت داشته باشن. مثلاً می‌تونی از رومیزی‌های زیبا و شیک استفاده کنی. رومیزی‌ها انواع مختلفی دارن، از رومیزی‌های توری و گیپور گرفته تا رومیزی‌های ساده و مدرن. مهم اینه که رومیزی با بقیه وسایل میز هماهنگ باشه. زیربشقابی‌ها هم یه گزینه عالی برای محافظت از میز و زیباتر کردن چیدمان هستن. می‌تونی از زیربشقابی‌های حصیری، چوبی یا فلزی استفاده کنی. کارت‌های اسم هم یه ایده خیلی خوب برای مهمونی‌های رسمی هستن. می‌تونی اسم هر مهمون رو روی یه کارت کوچیک بنویسی و اون رو کنار بشقابش قرار بدی. این کار نشون میده که به مهمونات اهمیت میدی و به فکرشون هستی. یه سری وسایل تزیینی کوچیک دیگه هم هستن که می‌تونی ازشون استفاده کنی، مثل سنگ‌های تزیینی، مرواریدها و روبان‌ها. فقط یادت باشه که نباید زیاده‌روی کنی و میز رو خیلی شلوغ کنی.
نورپردازی مناسب می‌تونه یه چیدمان معمولی رو به یه چیدمان فوق‌العاده تبدیل کنه. نور ملایم و گرم، یه حس خیلی خوبی به فضا میده و باعث میشه غذاها خوشمزه‌تر به نظر بیان. می‌تونی از چراغ‌های آویز، چراغ‌های رومیزی یا شمع‌ها برای نورپردازی استفاده کنی. اگه داری یه مهمونی شب برگزار می‌کنی، می‌تونی از ریسه‌های نورانی استفاده کنی تا یه فضای رویایی و جادویی ایجاد کنی. نورپردازی باید طوری باشه که همه چیز به خوبی دیده بشه، اما نباید خیلی تند و زننده باشه. یه نورپردازی ملایم و دلنشین، می‌تونه یه شام معمولی رو به یه تجربه لذت‌بخش تبدیل کنه. پس حتماً به نورپردازی میزت توجه کن و سعی کن یه فضای گرم و دعوت‌کننده ایجاد کنی.
منبع :pinterest
